Πίτες
Την παράδοση σε αυτόν τον τόπο την βρίσκεις στο πιάτο σου! Γεύσεις με επιρροές από ανατολή και δύση, Βαλκάνια και Mεσόγειο όλες σε αρμονία με το κλίμα τις συνήθειες και τους καρπούς αυτής της γης. Η Ήπειρος με τους λιγοστούς πόρους και την τραχιά της έκταση κάνει τη γεωργία δύσκολη έτσι η κτηνοτροφία ήταν πάντα η κύρια δραστηριότητα των ντόπιων στην κουζίνα των οποίων υπήρχε πάντα κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλεύρι, καλαμπόκι, χόρτα.
Read More
